Scones!

Mmm.. Scones..
Steg upp lite tidigare idag och började baka scones.
Dom är enkla att göra och tar inte så värst länge.



Scones med en smör & ost
































Scones:
Blanda 7-8 dl vetemjöl(eller annat mjöl, jag använde grovmalet semlemjöl), 4 tsk bakpulver och 1 tsk salt i en bunke.
Skär 100g smör i bitar och blanda ner det i mjölet.
Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner 3 dl mjölk och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan forma till en deg.
Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor ca. 12-15cm i diameter, eller, kavla ut degen till en 2 cm tjock platta och tryck ut runda scones med ett mått.
Skär två skåror i varje scone, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
Lägg på bakpappersklädd eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.