Cashewkokosbollar!

Här kommer ett recept om choklad/kokosbollar gjorda av cashewnötter. Det är ett ganska nyttigt recept eftersom det är sötat med agavesirap och inte socker, men det går att använda socker förstås! 

Cashewbollar:
12-20 beroende på hur stora.

2 dl cashewnötter, osaltade
2 msk kakao
2 msk socker/agavesirap
2-3 msk vatten
några droppar pepparmyntsolja (går att uteslutas)
kokos eller pärlsocker att rulla bollarna i

Kör cashewnötterna i en matberedare tills det blir till cashewmjöl.
Tillsätt resten av ingredienserna och kör igen.
Tillsätt mer vatten om det behövs för att kunna göra bollar av degen.
Rulla bollar av degen. 
Rulla bollarna i kokos och sätt i kylskåpet en stund.